Casa Vermú es un bar de tapas y vermut de inspiración española en la Zona 4 de Ciudad de Guatemala. Lo fundan un guatemalteco y una madrileña que se conocieron en Madrid y quieren traer la costumbre de «ir de vermut»: salir a media tarde, picar algo y quedarse platicando sin prisa. La carta mezcla tapas clásicas con ingredientes guatemaltecos. Local pequeño: barra de madera, azulejos, mesas altas y terraza.